Диета Дюкана меню и рецепты
Диета Пьера Дюкана – это метод, который основан на употреблении белковой еды: мясо, рыба, овощи и отруби. Придерживаться ее нужно пару месяцев, но при желании можно взять за основу питания. Диета Дюкана очень разнообразная и не ограничивает в количестве употребляемой пищи.
В чем суть данной диеты? В том, чтобы сбросить вес и сохранить его в будущем. Основной недостаток многих диет – это возврат сброшенных кило, что перечеркивает все усилия на нет.
Достоинства диеты Дюкана:
- безвредность метода, так как предполагается употребление натуральной пищи;
- повышенная эффективность в сравнении с другими диетами;
- отличное мотивирование, так как первые кило уходят моментально;
- не изнуряющий метод, так как позволяет вкусно питаться;
- практически не имеет ограничений в еде;
- простой метод, который можно использовать на работе и дома.
Этапы диеты Дюкана
Этап первый: «Атака»
Потеря веса на данном этапе составляет 2-6 кило. Сброс веса достигается благодаря употреблению продуктов с повышенным содержанием белков. Употреблять можно сколько угодно, однако некоторые продукты придется исключить. Испытывая углеводное голодание, организм ищет недостающие ему элементы и находит, расщепляя жиры и уменьшая жировые прослойки.
Длительность первой фазы для каждого индивидуальна и зависит от количества кило, которые требуется убрать:
- 10-20 кило – длительность от 3 до 5 дней;
- 20-30 кило – длительность от 5 до 7 дней;
- более 30 кило – длительность от 5 до 10 дней.
Меню фазы «Атака» состоит из мяса индейки, цыпленка, обычной ветчины, телячьей печении, различной рыбы и морепродуктов. Допускаются яйца, низкокалорийные молочные продукты, приправы, чеснок и соль в маленьких дозах. Обязательно съедать нужно 1,5 ст. л. овсяных отрубей.
Следует исключить из рациона такие продукты:
- сахар;
- вареное мясо: говядина, свинина, утка, гусятина, крольчатина.
Этап второй: «Круиз»
Длительность данного этапа зависит от того, насколько быстро теряется лишний вес.
На этапе «Круиз» чередуется белковая диета с овощной. Как чередуется? В зависимости от количества кило сбрасываемого веса:
менее 10 кило – через день и, как вариант, – 3/3 и 5/5;
свыше 10 кило – чередование 5/5.
Обязательно включить в рацион 2 ст. л. отрубей овса.
Допускается употреблять отварные, сырые, запеченные овощи, за исключением авокадо, гороха, бобов, картофеля и прочих продуктов, имеющих много крахмала. Допускается аджика, острый перец, чеснок, молоко, белое и красное вино, а также сливки и какао, однако в строго ограниченном объеме.
Запрещается кушать рис и зерновые.
Этап третий: «Консолидация»
Протяжность фазы «Консолидация» подчиняется количеству сброшенных кило. Вычисляется таким способом: один сброшенный кило – 10 дней закрепления.
На данном этапе можно употреблять такие продукты:
продукты из фазы «Атака»;
овощи из этапа «Круиз»;
фрукты, кроме черешни, бананов и винограда;
пару кусочков хлеба;
продукты, включающие крахмал: картофель, рис и прочие.
Обязательно съедать до 2,5 ст. л. отрубей ежедневно.
Пару раз в неделю допускается устраивать «праздник желудка» и кушать все что хочется.
Этап четвертый: «Стабилизация»
На этапе «Стабилизация» нужно придерживаться следующих рекомендаций:
- употреблять 3 ст. л. овсяных отрубей;
- еженедельно употреблять лишь протеины.
Больше никаких ограничений на последнем этапе нет.
Меню и рецепты диеты Дюкана
Метод Дюкана – это комплексный и действенный подход к сбросу веса. Можно употреблять до ста продуктов, почти без ограничений. Также Пьер Дюкан предлагает уникальные рецепты для различных стадий диеты, которые включил в свои книги.
Основные проблемы и их решения при прохождении диеты
- Не последнюю роль в похудении на всех фазах играет вода. Нужно выпивать ежедневно не менее 2,5 литров воды.
- В начале диеты возможна высокая утомляемость, однако она проходит спустя несколько дней.
- Возможен недостаток в организме витамин, микроэлементов и жиров, поэтому рекомендуется включить в рацион чуточку растительных жиров.
Диета Дюкана позволяет похудеть без изнурительного голодания и жестких ограничений. Конечно, некоторые усилия придется проложить – чуда не бывает. Многие женщины уже справились с лишним весом и довольны полученным результатом. Диетологи также рекомендуют этот метод. Присоединяйтесь к стройным женщинам и вы!